Espaguete de abobrinha ao molho de tomate e carne moída

Foto tirada da internet porque o meu não ficou tão bonito rsrs 

Espaguete de abobrinha ao molho de tomate

Ingredientes

1 kg de abobrinha (+/- 5 médias)

1/2 cebola roxa picada 

1 colher (sopa) de alho 

1/2 kg de tomate italiano sem pele cortadinho

bouquet : tomilho, louro e alecrim

sal, e pimenta-do-reino moída a gosto

1 fio de azeite

Tomate cereja pra enfeitar

Manjericão Á gosto

queijo ralado para finalizar

Modo de preparo

Passe as abobrinhas por um cortador de legumes em tiras finas para que fiquem no formato de espaguete e reserve.

Numa panela em fogo médio refogue a cebola roxa picada com o alho sem deixar dourar., acrescente 300 gramas de carne moída e regogue com todos os temperos 

Adicione o tomate italiano sem pele e deixe reduzir o excesso de água, até formar um molho . 

Acerte o tempero com sal, e pimenta-do-reino moída a gosto. Apague o fogo e reserve.

Numa frigideira aqueça 1 fio de azeite e acrescente  tomate cereja e o manjericão. 

Adicione o molho, o espaguete de abobrinha, misture. 

Apague o fogo e sirva em seguida em um prato, finalizando com queijo ralado, folhas de manjericão e azeite a gosto.